Selleriecreme

von meiner Stiefmutter

Knollensellerie schälen, grob würfeln , in Gemüsebrühe -Instant- 10 Minuten kochen, mit einem Pürierstab in der Brühe pürieren, den Knoblauch , 200 g Crème fraîche hinzufügen mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen , mit Zitronensaft abschmecken.
mindestens eine St,e durchziehen lassen!

Zutaten

½kg	Knollensellerie, geschält und in Stücke geschnitten
⅛Liter	Gemüsebrühe, instant
200g	Crème fraîche oder Creme double
	Salz und Pfeffer
1große	Knoblauchzehe(n), gepresst
	Zitronensaft
	Muskat

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