Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Ananas

Rezept für Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Ananas

Salat putzen, waschen, trockenschleudern , in m,gerechte Stücke zupfen. Gurke schälen , in Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, entkernen , klein schneiden. Tomaten waschen , halbieren. Mais abtropfen lassen. Salatzutaten vermischen. Fertigmischung für Salatdressing mit 3 EL Öl , 3 EL Wasser verrühren , über den Salat geben (wie gesagt ich nehme mehr von dem Dressing).

Hähnchenbrustfilets abspülen , trockentupfen, salzen , pfeffern. Margarine in der Pfanne erhitzen , die Filets bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten pro Seite anbraten. Etwas abkühlen lassen , in Streifen schneiden. In dem Bratfett nun die abgetropften Ananasscheiben je Seite ca. 3 Minuten braten.

Hähnchenbrustfilet , gebratene Ananas auf den Salat geben , servieren.

Zutaten

1	Eisbergsalat
½	Salatgurke(n)
1	Paprikaschote(n), rote
200g	Cherrytomate(n)
1Dose	Mais
1Pck.	Fertigmischung für Salatdressing (Paprika - Kräuter)
3EL	Öl
300g	Hähnchenbrustfilet (alternativ Putenbrustfilet)
30g	Margarine
4Scheiben	Ananas aus der Dose
3EL	Wasser

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