HomePaprika - Suppentopf
Eintopf
Schweineschmalz , die Zwiebelringe in einen Suppentopf geben. Zwiebelringe ca. 1 Minute lang glasig werden lassen. Porree, Paprika, Kartoffelwürfel , Butter zufügen.
Würstchen , Tomaten mit heißem Wasser übergießen , die Haut abziehen. Würstchen in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, Kerne entfernen , würfeln.
Würstchenscheiben, Tomatenwürfel, 2 Liter Wasser, alle Gewürze , die Sahne in die Suppe geben , zugedeckt ca. 20 Minuten kochen lassen.
Wer möchte, kann auch noch Bandnudeln zufügen.
Zutaten
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2Stange/n | Porree |
| 4 | Paprikaschote(n), rote |
| 6m.-große | Kartoffeln |
| 50g | Schweineschmalz |
| 4EL | Butter |
| 4 | Würstchen (Landjäger) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1TL, gestr. | Salz |
| 2Würfel | Rinderbrühe |
| ¼TL | Pfeffer, schwarzer |
| 1Prise | Rosmarin |
| ½Tasse/n | Sahne |
| evtl. | Bandnudeln |
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