Nudel - Kartoffel - Käse - Auflauf

Schweizer Hübli - deftig!

Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden, das Dörrfleisch in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen , kleinhacken. Alles zusammen in einen Topf geben , dünsten. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , gar kochen. Die Makkaroni al dente kochen.

Die Zutaten nun immer abwechselnd in Lagen wie folgt in eine gefettete Auflaufform füllen: Dörrfleisch Zwiebeln/Knoblauch Kartoffeln Butterkäse Makkaroni usw.

Als oberste Schicht auf jeden Fall Makkaroni einfüllen, dann mit viel geriebenem Käse bedecken.

200 g Sahne , etwas Milch miteinander vermischen , mit Pfeffer, Salz , etwas Tabasco würzen. Über das Hübli (den Auflauf) gießen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 160°C überbacken.

Zutaten

250g	Nudeln (Makkaroni)
250g	Kartoffeln
250g	Käse (Butterkäse, dänischer Esrom)
150g	Dörrfleisch
viel	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
n. B.	Käse, geriebener
200g	Sahne
wenig	Milch
	Tabasco

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