HomeBergische Hefe - Waffeln
Rezept für Bergische Hefe - Waffeln
Butter, Zucker, Eier, Salz , Zitronenschale schaumig rühren. Nach , nach das Mehl mit der angesetzten Hefe unterkneten. Den Teig nochmals ½ St,e gehen lassen.
Ein Waffeleisen vorheizen , mit der Speckschwarte einfetten. Den Teig löffelweise einfüllen , goldgelb backen.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 25g | Hefe |
| ¼Liter | Milch, lauwarme |
| 125g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon |
| 1 | Speck - Schwarte zum Einfetten |
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