Hackfleischauflauf mit Pfefferminze

Rezept für Hackfleischauflauf mit Pfefferminze

Hackfleisch anbraten, Erbsen dazu , würzen, ein wenig Brühe dazugeben, dann das Ganze mit Soßenbinder binden, ganz zum Schluss mitein wenig Pfefferminze würzen (sollte nicht zu aufdringlich nach Minze schmecken).

Kartoffeln kochen , mit Milch , Butter Kartoffelpüree daraus machen (alternativ, wenns schnell gehen soll, Fertigprodukt) mit Salz , Muskatnuss würzen.

Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben, darauf das Kartoffelpüree geben.

Ca.15 min bei 170° Grad (sollte goldbraun sein) backen.

Dazu einen Salat reichen.

Zutaten

500g	Hackfleisch (Rind, gemischt, Schwein, Lamm, ist egal)
1kg	Kartoffeln
300g	Erbsen
	Pfefferminze, geht auch getrocknet
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Milch
	Butter (Margarine)
	Saucenbinder
	Muskat

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