Spareribs, die immer saftig bleiben

Für den Grill oder das Backrohr

Spareribs nach Lust in Portionsstücke schneiden, im Schnellkochtopf auf dem Sieb ca. 10 Minuten kochen , auf der Herdplatte auskühlen lassen.
Aus den anderen Zutaten eine Marinade rühren.
Nach dem Abkühlen mit der Marinade einstreichen , wie gewohnt grillen.

Kann man auch gut im Backrohr machen, wenn man in die Pfanne etwas Rotwein gibt, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.

Zutaten

1000g	Rippchen, Schälrippen vom Schwein
2EL	Tomatenketchup
2EL	Honig
1EL	Senf
2EL	Öl
3Zehe/n	Knoblauch, gerieben oder gepreßt
	Chilipulver
evtl.	Rauchsalz

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