Französischer Toast

Baguette mit Quark, Marmelade und Puderzucker gebacken

Auf sechs der zwölf Baguettescheiben einseitig je 1 TL Quark verteilen. Auf die anderen sechs Baguettescheiben die Marmelade streichen. Jeweils eine Scheibe mit Quark , eine mit Marmelade aufeinanderlegen.
Eiweiß, Milch , Zucker cremig schlagen , in eine Schüssel füllen.

Eine Pfanne leicht einfetten. Die zusammengelegten Baguettescheiben beidseitig in dieser Eiweißmasse wenden , anschließend 2-3 Minuten goldgelb braten. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Zutaten

12Scheiben	Baguette, helles
6TL	Quark, fettarmer
40g	Marmelade nach Geschmack
4	Eiweiß, geschlagen
75ml	Milch, fettarme
2TL	Zucker
n. B.	Puderzucker
	Fett für die Pfanne

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