HomePutenflügel mit Hubertus - Spätzle
Rezept für Putenflügel mit Hubertus - Spätzle
Der Frühstücksspeck wird ausgelassen , warm gestellt, die Spätzle in einem großen Topf bissfest gekocht. Danach abschrecken , ausdämpfen lassen.
Die Paprika , Chilischoten vom Inneren befreien , in Streifen schneiden. In einer großen Edelstahlpfanne mit etwas Pflanzencreme anbraten. Die Spätzle hinzufügen, mit Pommes-Salz würzen , unterheben. Den Frühstücksspeck auch dazu mischen. Alles noch einmal leicht anbraten, fertig sind die Hubertus-Spätzle.
Mit den Putenflügeln servieren.
Zutaten
| 4Port. | Pute (nur Flügel) |
| 500g | Spätzle |
| 1Pck. | Speck (Frühstücksspeck) |
| 5EL | Öl (Erdnussöl) |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 3 | Chilischote(n) |
| 2EL | Fett (Pflanzencreme) |
| 2EL | Salz (Pommes-Salz) |
| 2EL | Gewürzmischung (Gefügelsalz) |
mehr...
Empfehlung
