Schweinekotelett in Knoblauchsoße

Rezept für Schweinekotelett in Knoblauchsoße

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, darin die Koteletts auf jeder Seite ca. 4 Min. braten, herausnehmen, würzen. Im Bratsatz den Knoblauch anrösten , mit Wein , der Sahne ablöschen, Senf, Tomatenmark , Petersilie zufügen , die Soße mit Pfeffer , Salz würzen, die Koteletts in der Soße erwärmen.
Beilage: selbst gemachtes Kartoffelpüree

Zutaten

2	Schweinekotelett
1EL	Öl
2	Knoblauchzehe(n)
1EL	Tomatenmark
1TL	Senf, mittelscharfer
100ml	Wein, rot
100ml	Sahne oder Creme fine
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

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