Eier - Tomaten - Mozzarella Salat

Rezept für Eier - Tomaten - Mozzarella Salat

Aus Joghurt , den Gewürzen eine sämige Soße herstellen , über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Eventuell am nächsten Tag nachwürzen.
Eier kochen, Tomaten häuten , beides in viertel schneiden. Würstchen , Champignons in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella in nicht zu kleine Stücke zupfen. Nun alles mit der Soße mischen , servieren.
Dazu Baguette , ein lecker Pils.

Zutaten

6	Tomate(n)
6	Ei(er), gekocht
2	Mozzarella, (Büffel-)
8	Würste, dünne Bochwürstchen (Wiener)
200g	Champignons
200g	Joghurt
1TL	Curry
½TL	Koriander, gemahlen
¼TL	Ingwer, gemahlen
1EL	Sojasauce
1EL	Worcestersauce
	Salz und Pfeffer

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