Creme - Dip zu gegrilltem Süßwasserfisch

Rezept für Creme - Dip zu gegrilltem Süßwasserfisch

Alle Zutaten, bis einschließlich der Sahne, gut miteinander verrühren.
Abschmecken mit Salz, Tabasco , Zitronensaft.
Schmeckt besonders gut zu Forelle. Kann auch zu Lachs gereicht werden, ist aber m. E. nach dafür etwas zu gehaltvoll. Aber wem das nicht stört....schmecken tuts da auch!

Zutaten

125g	Crème double
125g	Crème fraîche
1EL	Honig (Waldhonig)
1EL	Senf, bayerisch süß
1EL	Petersilie, glatte, fein gehackt
1EL	Dill - Spitzen, fein gehackt
1	Zitrone(n), unbehandelt, nur den Abrieb
¼Bund	Zitronenmelisse, nur die Blätter, fein gehackt
100ml	Sahne
	Salz
	Zitronensaft
	Tabasco

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