Apfel - Kürbismarmelade

Rezept für Apfel - Kürbismarmelade

Die gewaschenen Äpfel schälen , in Stücke schneiden. Kürbis schälen , die Kerne mit dem weichen Innenteil herausschaben , das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben. Zitronensaft , Apfelstücke zufügen , alles mit Gelierzucker vermischen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit einem Pürierstab zerkleinern.
In vorbereitete Gläser füllen.

Tipp: Statt der Äpfel kann auch ungesüßtes Apfelmus verwendet werden.

Reicht für ca. 4 Gläser.

Zutaten

500g	Äpfel, säuerliche
500g	Kürbis(se)
1	Zitrone(n), der Saft davon
500g	Gelierzucker (2:1)

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