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Thunfisch mit Curry
Reis bei mittlerer Temperatur garen, bis das Wasser fast verdampft ist.
Währenddessen Öl , Butterfett in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch , Thunfisch einlegen. Den Fisch auf beiden Seiten etwa 6 Min. anbraten. Dann Tomatenmark, Wein, Senf Curry , etwas Salz zugeben, gut durchrühren , etwa 5-10 Min. köcheln lassen.
Den Reis in eine Schüssel geben. Den Thunfisch , die Sauce darauf servieren.
Zutaten
| 300g | Thunfisch |
| 100g | Reis |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150g | Tomatenmark |
| 15cl | Wein, rot |
| 1TL | Senf |
| 1TL | Curry |
| Butterschmalz | |
| Salz | |
| Olivenöl |
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