HomeKäsekuchen vom Blech mit Mandarinen
Rezept für Käsekuchen vom Blech mit Mandarinen
Für den Belag die Mandarinen in ein Sieb abgießen , abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 4 Eier trennen. Das Eigelb mit 1 kg Quark, 2 Päckchen Vanillezucker , 120 ml Öl glatt rühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen , unterziehen.
Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mit der Quarkmasse bestreichen , mit Mandarinen belegen. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Backblech in den Ofen schieben , 35-40 Minuten backen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
Inzwischen den Tortenguss mit 1/4 Liter vom aufgefangenen Mandarinensaft (wenn nötig mit Wasser auffüllen) nach Packungsanweisung zubereiten, gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen , erstarren lassen.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1150g | Quark, Magerstufe |
| 5 | Ei(er) |
| 6EL | Milch |
| 6EL | Öl |
| 75g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 3Dose/n | Mandarine(n) |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 120ml | Öl |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
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