HomeGewürztee aus Ceylon
Rezept der Tea Factory Kandapola, Sri Lanka
Variante 1: Noch köstlicher ist die Zubereitung in der Pfanne: die Gewürze (ohne den Tee) zunächst in der Pfanne anrösten, mit heißem Wasser in der Pfanne ablöschen, Teeblätter hinzufügen , 5 Minuten ziehen lassen, filtern, lecker!
Variante 2: mit Milch statt mit Wasser aufgießen - so wird der Geschmack r,er, voller.
Zutaten
| 2TL | Tee, Ceylon- oder Ceylon-Assam |
| 5EL | Zucker |
| etwas | Kardamom, die Samen aus 2 Schötchen |
| 1Stange/n | Zimt, klein |
| 1Scheibe/n | Zitrone(n) |
| 3Blätter | Minze |
| ½TL | Aroma (Vanille) |
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