Opa - Gedächtniskuchen

Buttercremetorte

Die Milch zum Kochen bringen. Vorher etwas davon abnehmen , das Puddingpulver (3Päckchen) damit anrühren. Wenn die Milch kocht, das angerührte Pulver hinzufügen , aufkochen lassen (wird ne sehr feste Angelegenheit). Den Pudding erkalten lassen.
Die Butter , den Puderzucker miteinander verrühren , dann den kalten Pudding einrühren.
Einen Wienerboden auf die Tortenplatte legen , mit Marmelade bestreichen.
Anschließend etwas von der Buttercreme darüber. Den 2.Boden darauf legen , ebenfalls mit der Creme bestreichen. Nun den letzten Boden darauf , ebenfalls mit Creme bestreichen. Den Rand der Torte nun dünn mit Creme bestreichen , zum guten Schluss die Torte mit Streusel verzieren.

Ist super mächtig, aber dafür auch super lecker.
Mein Opa hat diese Torte immer zu Festlichkeiten gemacht, doch leider ist er verstorben. So kam das Rezept zu seinem Namen.

Zutaten

1	Tortenboden (Wienerboden, 3 - lagig)
1Liter	Milch
3Pck.	Puddingpulver, Vanille, zum Kochen
1Pck.	Puderzucker
325g	Butter
	Marmelade (Erdbeermarmelade)
	Schokostreusel

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