Matjestartar

Rezept für Matjestartar

Alle Zutaten in kleine Würfel (maximale Kantenlänge 1 cm) schneiden , gut mischen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

Dazu passen Kartoffelpuffer oder Schwarzbrot bzw. Pumpernickel.

Zutaten

300g	Fischfilet (Matjesfilet eingelegt)
1	Apfel
1	Rote Bete, gekocht und geschält
4	Gewürzgurke(n)
3	Frühlingszwiebel(n)

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