HomeErdbeer - Apfel - Kiwi Konfitüre
Rezept für Erdbeer - Apfel - Kiwi Konfitüre
Die Viertel evtl. noch etwas kleiner schneiden , in einen Topf, der groß genug für alle Zutaten ist füllen.
Nun die Apfelstücke zusammen mit einem Schuss Wasser (100 ml) weich kochen , anschließend zu Mus stampfen.
In der Zwischenzeit die Kiwis schälen, längs vierteln, den weißen Kern raus schneiden , das Fruchtfleisch klein schneiden.
Die Erdbeeren putzen , ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Nachdem die Äpfel zu Mus gestampft sind, die anderen Früchte dazugeben, den Gelierzucker zufügen , alles gut umrühren. Jetzt alles zusammen etwa 3 St,en durchziehen lassen.
Das Fruchtmus aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Je nach Vorliebe kann man die Konfitüre nun noch mit dem Zauberstab pürieren, muss man aber nicht.
Die fertige Konfitüre nach der Gelierprobe in vorbereitete Gläser füllen.
