HomeTürkische Gurkensuppe, kalt
Besonders lecker im Sommer
Knoblauch schälen , zerdrücken.
Joghurt, Knoblauch, Walnüsse , Öl im Mixer fein pürieren. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Die saure Sahne unterrühren.
Das Dressing über die Gurken (mit dem gesammelten Wasser) geben. Dill unterheben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Fladenbrot.
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| etwas | Salz |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 100g | Walnüsse |
| 500g | Joghurt |
| ⅛Liter | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 3EL | Olivenöl |
| 1EL | Dill, fein gehackt |
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