Lasagne ohne Bechamelsauce

Rezept für Lasagne ohne Bechamelsauce

In einer Pfanne etwas Öl erwärmen, in der Zwischenzeit die Zwiebeln klein würfeln, den Knoblauch durchpressen , alles in die Pfanne geben, glasig andünsten lassen.
Dann das Mett dazugeben , etwas anbräunen lassen!
Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Paprika scharf, 1 Prise Oregano , 1 Prise Thymian würzen.
Die Brühe mit dem Wasser auflösen , zu dem Mett geben. Die geschälten Tomaten klein schneiden , mit dem Tomatenmark zu der Hackfleischmasse geben.
Das Ganze dann ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Ab , zu umrühren.
Dann etwas von dem geriebenen Käse , die Milch zu der Hackfleischmasse geben.
Anschließend eine große Auflaufform nehmen , zunächst eine Schicht Soße einfüllen, darauf etwas Käse streuen (nicht zu geizig sein), darauf die Teigblätter schichten, dann wieder Soße , Käse, darauf Teigblätter usw..
Enden mit Soße , Käse!
Darauf einen Becher Créme fraiche verteilen , vorsichtig ein wenig mit der Soße mischen.
Im Ofen bei ca. 200 Grad zwischen 30 , 45 Minuten backen lassen.

Tipp: Man kann auch Parmesan oder jeden anderen Käse nehmen. Freunde nehmen meistens halb Gouda halb Mozzarella!

Zutaten

250g	Lasagneplatte(n)
500g	Hackfleisch oder Thüringer Mett
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
250g	Tomatenmark
1gr. Dose/n	Tomate(n)
1TL	Brühe, gekörnte
¼Liter	Milch
400g	Käse (Gouda und evtl. Mozzarella), gerieben
1Tasse	Wasser, heißes
4TL	Öl
	Salz und Pfeffer
1Prise	Oregano
	Paprika, edelsüß
	Paprika, scharf
	Thymian
1Becher	Crème fraîche

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