HomeKartoffelsalat mit Birnen und Käse
variabler, sehr einfacher Kartoffelsalat
Die Birnen schälen , vom Kerngehäuse befreien.
Kartoffeln, Birnen , Käse nun würfeln , in einer Schüssel vermischen.
Den Sauerrahm mit Essig glatt rühren, mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen. Unter den Salat mischen , im Kühlschrank noch ca. 1 St,e ziehen lassen.
Kann auch an nächsten Tag noch gegessen werden.
Den Käse kann man ganz nach Geschmack wählen, zu Birnen passen sehr viele Sorten.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, fest kochend |
| 500g | Birne(n) |
| 250g | Käse, würziger, z.B. mittelalter Gouda oder Blauschimmelkäse |
| 200g | Sauerrahm |
| 1EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 2TL | Thymian, gerebelt |
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