Geschnetzeltes süß - sauer

Rezept für Geschnetzeltes süß - sauer

Aprikosen abtropfen, Saft auffangen. Aprikosen, Paprika , Fleisch in Streifen schneiden. Fleisch schnell anbraten. Paprika, Sojasoße, Essig, Gewürze , ein wenig Aprikosensaft dazugeben. Alles im geschlossenen Topf 5 - 10 min. schmoren lassen. Aprikosenstreifen dazugeben , heiß werden lassen. Gericht mit Speisestärke , Aprikosensaft binden. Gericht süß-säuerlich abschmecken.

Zutaten

1kl. Dose/n	Aprikose(n)
3	Paprikaschote(n), rote
4	Schweineschnitzel
3EL	Öl
1EL	Sojasauce
1TL	Essig
1TL	Zucker
1Msp.	Sambal Oelek
2EL	Speisestärke
	Salz und Pfeffer, weißer
	Curry

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