Gnocchi Auflauf

mit Zucchini

Zucchini waschen , in Würfel schneiden. Geflügelfleischwurst ebenfalls würfeln. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann pfeffern , salzen. Die Gnocchi dazugeben , kurz mit anbraten. In der Zwischenzeit die Auflaufform fetten. Die Gnocchi-Mischung hineinfüllen. Parmesan raspeln. In einem Topf Bechamelsauce, Schlagsahne , Crème fraiche mit der Hälfte der Parmesanraspel aufkochen , über den Auflauf gießen. Restlichen Parmesan darübergeben , mit Butterflöckchen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten garen.

Zutaten

750g	Gnocchi aus der Kühltheke
250g	Zucchini
250g	Fleischwurst (Geflügelfleischwurst)
250g	Bechamelsauce
100g	Schlagsahne
75g	Crème fraîche
100g	Parmesan
2EL	Butter

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