Nudeln á la Stroganoff

Rezept für Nudeln á la Stroganoff

Zwiebel feinhacken , im zerlassenen Fett hell andünsten. Champignons putzen , zusammen mit dem Schabefleisch hinzufügen. Unter Rühren feinrösten. Rotwein, Zitronensaft sowie Brühe zugießen. Zugedeckt ca. 15 bis 20 Min. kochen lassen. Bandnudeln hinzugeben , mit garkochen lassen. Salzen , pfeffern nach Belieben. Zuletzt etwas saure Sahne dazu geben. Heiß servieren.

Hinweis: Es können auch fertig gekochte Nudeln dazugegeben werden.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
70g	Fett
100g	Champignons
375g	Schabefleisch
2EL	Zitronensaft
2EL	Wein, rot
½Liter	Brühe
200g	Bandnudeln
	Salz und Pfeffer
	saure Sahne

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