Gemüsebratling

Frikadellen mal vegetarisch

Zuerst das tiefgekühlte Gemüse zusammen mit der Gemüsebrühe aufkochen. Danach die Hirse dazugeben , bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze aufquellen lassen. Evtl. größere Gemüsestücke noch grob zerkleinern , auch evtl. noch nachwürzen, je nach Geschmack.
Die Masse abkühlen lassen , die Eier , die Semmelbrösel darunter mischen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen , aus dem Teig Frikadellen formen , nicht zu scharf anbraten, die Bratlinge brennen leicht an.

Zutaten

125g	Hirse
300ml	Gemüsebrühe
300g	Gemüse, TK, gemischt, nach Wahl
3	Ei(er)
3EL	Semmelbrösel
	Öl
	Gewürze nach Wahl

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