HomePreiselbeerkekse
Rezept für Preiselbeerkekse
Butter , Zucker schaumig schlagen. Honig, Eigelb, Mehl, Backpulver , Haferflocken hinzufügen , gut vermischen. Die Preiselbeeren unterheben.
Die Masse zu 14 Kugeln rollen , mit 5-8 cm Abstand auf die Bleche setzen.
10-12 min backen, bis sie goldfarben , eben fest geworden sind. Das Blech aus dem Ofen nehmen , kurz warten, bis die Kekse fest sind, dann mit einem Messer vom Blech lösen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
In einer luftdichten Dose aufbewahren.
Zutaten
| 120g | Butter, gesalzene |
| 120g | Zucker, braun |
| 2EL | Honig |
| 2 | Eigelb |
| 175g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 50g | Haferflocken |
| 75g | Preiselbeeren, getrocknete (aus dem Reformhaus oder Naturkostladen) |
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