Spinatstrudel

Rezept für Spinatstrudel

Spinat auftauen lassen. Die Kartoffeln kochen , durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel- , Knoblauchwürfel glasig sautieren, dann den Spinat beifügen. Durchschwenken , abkühlen lassen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen , kräftig nach Bedarf würzen.

Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen , die Spinatmasse darauf verteilen. Zu einem Strudel formen , mit Eiweiß bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange backen, bis der Strudel eine goldbraune Farbe bekommt.

Zutaten

1Pkt.	Blätterteig, Kühlregal oder TK
100g	Blattspinat (TK)
4kleine	Kartoffeln
1kleine	Zwiebel(n), gehackte
250g	Quark (Topfen)
2Zehe/n	Knoblauch, gehackte
	Muskat
1	Eiweiß zum Bestreichen
100g	Feta-Käse bei Bedarf
	Salz und Pfeffer
	Brühe, instant

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net