Röstzwiebel - Frikadellen

kleiner Partysnack, ergibt ca. 20 kleine Frikadellen

Die Hälfte der Röstzwiebeln mit den Händen zerbröseln, die Petersilie fein hacken. Hackfleisch mit Ei, Senf, den zerbröselten Röstzwiebeln , der gehackten Petersilie gut vermischen. Kräftig würzen.

Aus dem Fleischteig kleine Kugeln formen , diese in den restlichen Röstzwiebeln wenden.

Auf ein Backblech setzen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad etwa zehn Minuten braten bis sie innen nicht mehr rosa sind.

Zutaten

200g	Zwiebel(n), knusprig geröstet
1Bund	Petersilie
500g	Hackfleisch, gemischt
1	Ei(er)
1EL	Senf
	Salz und Pfeffer

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