HomePasta mit Pute und Paprika
Rezept für Pasta mit Pute und Paprika
Paprikaschoten putzen, waschen , in Streifen schneiden. Knoblauch , Zwiebeln schälen , fein hacken.
Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Putenstreifen darin r,um 5-6 Minuten hellbraun braten. Dann herausnehmen , beiseite stellen. Knoblauch , Zwiebel in der Pfanne oder im Wok ca. 3 Minuten dünsten. Paprikaschoten hinzufügen , etwa 10 Minuten mitdünsten. Das Gemüse herausnehmen , beiseite stellen.
Butter in der Pfanne oder im Wok schmelzen lassen. Mehl unterrühren, 1 Minute anschwitzen. Milch zugießen , 2 Minuten köcheln lassen. Putenstreifen, Gemüse , Nudeln hinzufügen, würzen , nochmals kurz erhitzen.
Dazu passen frisch gehobelter Parmesan , ein Tomatensalat mit Basilikum.
Zutaten
| 300g | Nudeln, Muschelnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 450g | Putenbrust |
| 2 | Paprikaschote(n) rot und grün |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 3EL | Olivenöl |
| 50g | Butter |
| 50g | Mehl |
| 900ml | Milch |
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