Bananen - Schoko - Muffins

Rezept für Bananen - Schoko - Muffins

Das Ei kurz aufschlagen , verquirlen. Dann Zucker, Öl , Buttermilch mit Mixer rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Masse mit Mehl, Backpulver, Zimtpulver , Kakaopulver gut verrühren. Zum Schluss mit zerdrückten Bananen mischen. Auf der Muffinform verteilen. Bei Umluft (160°C) 20-30 Minuten backen.

Tipp: Mit Schokoglasur , Smarties dekorieren.

Zutaten

1	Ei(er)
200g	Mehl
2TL	Backpulver
¼TL	Zimt
½TL	Natron
3EL	Kakaopulver
175g	Zucker, braun oder weiß
100ml	Öl, neutral
125g	Buttermilch oder Milch
3m.-große	Banane(n)

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