HomeHolunderblüten - Kaltschale
Rezept für Holunderblüten - Kaltschale
Die Frischmilch aufkochen in einem Topf. Darin die Hol,erblüten kurz ziehen lassen , durch ein Sieb geben.
Nun wird der Akazienhonig mit dem Eigelb , dem gemahlenen Ingwer untergerührt.
Das Ganze sollte dann abkühlen , mindestens 1 St,e in den Kühlschrank gestellt werden, bevor man es servieren kann.
Zutaten
| 300g | Holunderblütendolden, frisch gepflückte |
| ¼Liter | Milch, frische |
| 100g | Honig, Akazienblütenhonig |
| 3 | Eigelb |
| 1TL | Ingwerpulver |
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