Gemüseeintopf

Rezept für Gemüseeintopf

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Möhren, Sellerie, Porree , Weißkohl putzen , kleinschneiden. Die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden.

Das Öl erhitzen , das Fleisch darin anbraten. Gemüse , Brühe zugeben , im geschlossenen Kochtopf ca. 30 Minuten garen. Eventuell noch Flüssigkeit nachgeben.

Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

350g	Rindfleisch oder Schweinefleisch
1	Zwiebel(n)
250g	Möhre(n)
250g	Sellerie
250g	Porree
250g	Weißkohl
500g	Kartoffeln
3EL	Öl
½Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer

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