Tomaten - Schichtsalat

Rezept für Tomaten - Schichtsalat

Die Tomaten waschen , in dünne Scheiben schneiden. Den Schnittlauch waschen , klein schneiden. Die Remoulade mit der Sahne mischen.
Die hartgekochten Eier schälen , in Scheiben schneiden. In einer Schüssel erst etwas Remolade, dann eine Lage Tomatenscheiben, die mit Salz , Pfeffer würzen, dann die Eierscheiben , darauf den Käse geben. Das Ganze wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Anstelle Schnittlauch passen auch sehr gut kleingeschnittene Lauchzwiebeln dazu. Etwas durchziehen lassen.

Zutaten

6große	Tomate(n), Strauchtomaten
150g	Käse, geriebenen Gouda, alternativ Mozarella
2Bund	Schnittlauch oder ein Bd. Lauchzwiebeln
7	Ei(er), hart gekochte
250ml	Remoulade
	Salz und Pfeffer
100g	süße Sahne

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