HomeBlitzkuchen
schneller Mandel-Pflaumen-Kuchen aus der Mikrowelle
Alles gut verrühren , in eine mikrowellenfeste Form geben. (z.B Silikonspringform) Zur Not geht auch eine halbr,e Schüssel.
Die Masse in die Mikrowelle , ca. 6-7 min auf 600 Watt backen.
Anschließend mind.10 min abkühlen lassen.
Währenddessen die Sahne schlagen. Dabei den Vanillezucker einrieseln lassen.
Die feste Sahne mit dem Pflaumenmus zu einer Creme verrühren.
Den abgekühlten Kuchen mit der Creme r,herum bestreichen , mit gehobelten Mandeln locker bestreuen.
Ideal bei unverhofftem Besuch, in ca.20 min essfertig auf dem Tisch.
Zutaten
| 150g | Mandel(n), gemahlen |
| 3 | Ei(er) |
| 70g | Zucker |
| 50g | Walnüsse, gehackt ( gestiftelte Mandeln gehen auch) |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 1Becher | Sahne |
| 2EL | Pflaumenmus |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 50g | Mandel(n), gehobelte zur Verzierung |
mehr...
Empfehlung
