Zitronen - Quarktorte mit Schokoladen - Popcornboden

Rezept für Zitronen - Quarktorte mit Schokoladen - Popcornboden

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Popcorn in der Mikrowelle nach Packungsanweisung zubereiten.

12 Stück Popcorn beiseite legen. Restliches Popcorn im Universalzerkleinerer grob hacken. Mit 3/4 der flüssigen Schokolade mischen. Popcorn-Schokoladen-Masse in eine Springform (24 cm) geben , gut andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Gelatine einweichen. Quark, Joghurt , Zucker glattrühren. Zitronenschale , -saft unterheben. Gelatine ausdrücken, auflösen , unterrühren. Kalt stellen.

200 g Sahne steif schlagen ,, sobald die Masse zu gelieren beginnt, unterheben. Zitronenquark auf den Schokoladen-Popcornboden füllen, glattstreichen , nochmals kühl stellen, fest werden lassen.

Restliche Schokolade wieder erwärmen. Die 12 Stücke Popcorn halb in Schokolade tauchen , fest werden lassen. Restliche Schokolade in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden , Schokoladenstreifen über die Torte ziehen. Restliche Sahne steif schlagen , in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. 12 Tupfen auf die Torte spritzen. Schokoladenpopcorn daraufsetzen. Evtl. mit Zitronenscheiben verzieren.

Zutaten

75g	Maiskörner, Popcorn für die Mikrowelle, süß
200g	Schokolade, zartbitter
8Blatt	Gelatine
500g	Quark, Magerstufe
150g	Joghurt (Zitrone)
50g	Zucker
2Stück	Zitrone(n), unbehandelt, davon Saft und Schale gerieben
400g	Schlagsahne
evtl.	Zitrone(n) - Scheiben

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