Quitten - Holundergelee mit Rotwein

Rezept für Quitten - Holundergelee mit Rotwein

Alle Zutaten in einen großen Topf geben. Das Ganze ca. 4 - 5 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen , zuschrauben.

Anwendungsmöglichkeiten: Mit etwas von diesem Gelee kann man sowohl Bratensaucen ,/oder Wildsaucen abschmecken als auch ins Salatdressing für Wintersalate rühren. Oder man genießt es ganz einfach auf Brötchen oder Brot.

Zutaten

400ml	Saft (Holunderbeerensaft)
500ml	Saft (Quittensaft)
100ml	Wein, rot
1	Orange(n), der Saft davon
½	Vanilleschote(n)
¼Stange/n	Zimt
1Paket	Gelierzucker (2:1)
1Beutel	Zitronensäure

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