Apfelomelettes mit Calvados

Rezept für Apfelomelettes mit Calvados

Sämtliche Zutaten bis einschl. den Apfelscheiben für den Teig in einer Schüssel mischen , 30 Minuten stehen lassen. Anschließend die Teigmasse nochmals einmal verrühren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne auslassen , den Teig portionsweise zu 4 Omelettes backen.

Auf vier vorgewärmten Tellern anrichten , mit Zimt , Zucker bestreuen. Sofort servieren.

Zutaten

150g	Sahnequark
80g	Mehl
6	Ei(er)
2EL	Zucker
1Prise	Salz
40g	Käse (Greyerzer), geriebener
2EL	Calvados
1großer	Apfel, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten
50g	Butter zum Braten
4EL	Zucker zum Bestreuen
1TL	Zimt zum Bestreuen

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