Makkaroni mit Rinderfilet und Tomaten

Rezept für Makkaroni mit Rinderfilet und Tomaten

Das Rinderfilet in Stücke schneiden. Tomaten abtropfen lassen. Knoblauchzehen pellen , hacken. Thymian von den Stielen streifen , Basilikum in Streifen schneiden.
Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Rinderfilet dazugeben , kurz anbraten. 1 EL Tomatenmark darunter geben , mit Marsala ablöschen. Zur Seite stellen.
Tomaten , Knoblauch erwärmen, Oliven , abgetropfte Kapern dazugeben , köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz , Thymian würzen.
Makkaroni in einem Sieb abtropfen lassen. Rinderfilet , Spaghetti unter die Tomatensauce heben, mischen , nochmals erwärmen.
Auf Teller verteilen. Basilikum darüber streuen , servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Makkaroni)
400g	Rinderfilet
2EL	Olivenöl
1Dose/n	Tomate(n), geschälte
1EL	Tomatenmark
150g	Oliven
1kl. Glas	Kapern
2	Knoblauchzehe(n)
2EL	Marsala
1Bund	Thymian
1Bund	Basilikum
	Salz
	Pfeffer

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