Crêpes

Grundrezept

Zuerst in einer Rührschüssel das Mehl, die Eier, den Vanillezucker, eine Prise Salz , die Milch mit einer Gabel mischen. Es soll ein glatter Teig entstehen. Dann die geschmolzene Butter , einen EL Rum unterrühren. Nun den Teig am besten etwas ruhen lassen.

Um die Crêpes zu backen etwas Butter in der sehr heißen Pfanne schmelzen. Dann einen halben Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben , für drei Minuten backen.

Die Crêpes je nach Geschmack mit Obst, Marmelade, Nutella, Käse oder Schinken füllen.

Zutaten

250g	Mehl
4	Ei(er)
½Liter	Milch
1EL	Vanillezucker
1Prise	Salz
50g	Butter, geschmolzen
1EL	Rum
	Butter zum Backen

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