HomeHildes gedeckter Apfelkuchen
Rezept für Hildes gedeckter Apfelkuchen
Die Hälfte des Teiges zu einer Platte von ca. 32cm Durchmesser auswellen. Diese Platte in eine vorbereitete Springform ( Durchmesser 28cm) legen , den Rand von 2cm hochziehen.
Auf dem Boden, die in sehr dünne Scheiben geschnittenen Äpfel, die mit den eingeweichten Rosinen vermischt wurden, verteilen , mit etwas Zucker bestreuen.
Anschließend die 2. Teighälfte zu einem Deckel ausrollen , die Äpfel damit bedecken.
Den Kuchen auf der untersten Schiene backen.
Bei 175°C ca. 75 Minuten.
Wenn der Kuchen erkaltet ist, den Puderzucker zu einer Glasur anrühren , damit bestreichen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 325g | Mehl |
| 3TL, gehäuft | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Natron |
| 2EL | Rum |
| 2EL | Rosinen |
| 1kg | Äpfel, (vorbereitet gewogen) |
| etwas | Zucker, zum Bestreuen |
| Puderzucker |
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