Kirschwacker

Dessert aus Niederbayern

Die Semmeln fein schneiden, in eine große Schüssel geben. Die warme Milch darübergießen, einziehen lassen. Schattenmorellen abtropfen lassen. Butter mit Zucker , Eigelb schaumig rühren. Kirschwasser , Zimt daruntermischen.
Eiweiß steif schlagen. Die (weiche) Semmelmischung gut durchkneten. Schaummasse, Eischnee , Kirschen nacheinander unterheben. In eine gefettete, mit Bröseln ausgestreute Auflaufform füllen.

Bei 180 Grad ca. ¾ St,e backen.

Zutaten

6	Semmeln (vom Vortag)
250ml	Milch
750ml	Schattenmorellen (a. d. Glas)
120g	Butter
5EL	Zucker
2	Eigelb
1EL	Kirschwasser
½TL	Zimt
2	Eiweiß
½EL	Butter (f. d. Form)
1EL	Semmelbrösel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net