Hildes Zucchini - Schiffchen

Rezept für Hildes Zucchini - Schiffchen

Zucchini halbieren , mit der flachen (aufgeschnittenen) Seite 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Mit kalten Wasser abschrecken , das Zucchinifleisch mit Hilfe eines Löffels herausschaben.

Schinken, Ei, Tomate, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch klein schneiden , mit dem Hackfleisch, ausgelöstem Zucchinifleisch , ger. Käse vermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Diese Masse nun in die Zucchini Schiffchen füllen , in eine gefettete Auflaufform legen. Falls ein wenig Masse übrigbleibt, einfach noch so in die Auflaufform geben.

Tomatenketchup, Sahne , einige Spritzer Tabasco miteinander verrühren , über die Schiffchen geben.

Bei 180 - 200°C ca. 30-40 Minuten überbacken.

Dazu passt sehr gut Baguette.

Zutaten

3	Zucchini
100g	Hackfleisch, gemischt
100g	Schinken, gekochter
150g	Käse (Gouda), gerieben
1	Ei(er), hart gekocht
1	Tomate(n), gehäutet
1	Paprikaschote(n), rote geschälte
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
10EL	Tomatenketchup
10EL	Sahne
	Tabasco

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