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Rezept für Blondinen
Das Mehl in eine Schüssel sieben, Natron , Salz dazugeben. Alles gut miteinander vermischen. Die Nüsse fein hacken.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine quadratische Kuchenform (20 x 20 cm) ausfetten.
Die Butter in eine Schüssel geben. Unter ständigem Rühren den Zucker einrieseln lassen. Sirup, Ei, Vanillezucker , Milch gut unterrühren. Die Mehlmischung nach , nach dazugeben. Dann das Ganze zu einem glatten Teig verrühren. Zuletzt die Walnüsse mit einem großen Löffel unterheben.
Den Teig in die (gefettete) Form füllen. Auf mittlerer Schiene ca. 30 - 35 Minuten backen.
Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen. In der Form abkühlen lassen. Inzwischen für die Glasur den Puderzucker in eine Schüssel fein sieben. Zusammen mit der Milch gründlich verquirlen. Den Kuchen mit der Glasur bestreichen. Diese trocknen lassen. In etwa 5 x 5 cm große Quadrate schneiden!
Zutaten
| 110g | Butter |
| 210g | Mehl |
| ½TL | Natron |
| ¼TL | Salz |
| 50g | Walnüsse |
| 210g | Zucker |
| 2TL | Zuckerrübensirup |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Milch |
| 70g | Puderzucker |
| 1EL | Milch |
| Fett, für die Form |
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