Salat mit Räucherlachs

Ein Hauch von Luxus

Blattsalat waschen , in m,gerechte Stücke schneiden, Karotte schälen , in ca. 5 cm lange Streifen schneiden , die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles zusammen in Schälchen geben , mit Räucherlachsstücken belegen.
Olivenöl, Balsamico, Milch, Honig , Senf mit einem Rührstab vermengen, damit das Dressing schön sämig wird. Anschließend mit Salz , Pfeffer abschmecken , kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Zutaten

1	Karotte(n)
2Port.	Blattsalat, drei Sorten
1	Zwiebel(n), rot
100g	Lachs, geräuchert
4EL	Olivenöl
4EL	Balsamico (Bianco)
2EL	Milch
1TL	Senf, mittelscharfer
1TL	Honig
	Salz und Pfeffer

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