HomeSchokoladen - Birnen - Quarkkuchen
Rezept für Schokoladen - Birnen - Quarkkuchen
Fett, 75 g Zucker, Salz , Vanillinzucker mit 4 Eiern(einzeln) verrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver , Kakao mischen , unterrühren. Milch unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Blech streichen.
Die restlichen Eier trennen. Eigelb, den restlichen Zucker, Zitronenschale, Sahne , Quark verrühren. Puddingpulver , Rosinen unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Quarkmasse gleichmäßig auf dem dunklen Boden verteilen, mit den Birnen belegen.
Im vorgeheizten Backofen(E-Herd 200°C/Gas: Stufe 3) 45-50 Minuten backen.
Konfitüre erwärmen , die noch warmen Birnen damit bestreichen
Zutaten
| 10 | Birne(n) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt (Saft und Schale) |
| 125g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 8 | Ei(er) |
| 90g | Mehl |
| 90g | Speisestärke |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2EL | Milch |
| 100g | Schlagsahne |
| 1kg | Quark, Magerstufe |
| 1 ½Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 100g | Rosinen |
| 75g | Aprikosenkonfitüre |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
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