Lauchsuppe

Rezept für Lauchsuppe

Das Öl in einem Topf erhitzen, Lauch, geputzt, gewaschen, in feine Streifen geschnitten dazugeben , andünsten. Mit Fleischbrühe , Wasser auffüllen , bei kleiner Flamme gar ziehen lassen. (ca. 10 Minuten)
Mit wenig Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken , zum Schluss gehackte Petersilie dazugeben.

Zutaten

1TL	Öl
400g	Lauch
125ml	Fleischbrühe, klare
75ml	Wasser
	Pfeffer
	Muskat
	Salz
	Petersilie, gehackte

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