HomeGriechische Hackbällchenspieße mit Fetakern und Tomatenreis
Rezept für Griechische Hackbällchenspieße mit Fetakern und Tomatenreis
Aus dem Teig ca. 24 kleine Bällchen formen , in jedes einen Würfel Feta als Füllung reinpacken. Fest mit Fleischteig umhüllen. Je 2-3 Bällchen auf einen Holzspieß stecken , kühl stellen.
Butter in einem Topf erhitzen, Reis zugeben. Tomaten samt Saft , Brühe angießen, salzen, pfeffern , bei kleiner Hitze 20 min garen.
Während der Reis gart, die Hackspieße in heißem Öl r,herum ca. 4 min braten.
Bällchen mit Tomatenreis servieren.
Dazu passt gemischter Salat!
Zutaten
| 1 | Semmeln, trockene |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500g | Hackfleisch (Faschiertes) |
| 1 | Ei(er) |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| n. B. | Paprikapulver |
| n. B. | Koriander |
| n. B. | Rosmarin |
| 80g | Feta-Käse |
| 1EL | Butter |
| 200g | Reis, (Langkornreis) |
| 1Dose | Tomate(n), stückige |
| 400ml | Fleischbrühe |
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