HomePolterabend - Kuchen
Rezept für Polterabend - Kuchen
Butter , Zucker hell , flaumig schlagen. 1 Ei hinzugeben , in der Masse verrühren, dann das 2. Ei zugeben. Kakaopulver, Mehl , Backpulver darüber sieben , gleichmäßig einarbeiten.
Mit einem scharfen Messer das Marzipan in kleine Stücke schneiden , mit den Schokoladestückchen mischen. Ca. 4 Esslöffel von dieser Mischung beiseite stellen, den Rest unter den Teig rühren. Den Teig in die Form füllen , glatt streichen. Mit den beiseite gestellten Schokolade- , Marzipanstückchen belegen.
In den Backofen schieben , ca. 45 50 Minuten backen, bis der Teig gut durchgebacken ist.
Einige Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 3EL | Kakaopulver |
| 3EL | Mehl |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 130g | Marzipan (Rohmasse) |
| 4EL | Schokolade, in kleine Stückchen geschnitten |
| Fett für die Form |
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