HomeApfel - Marzipan - Kuchen
Rezept für Apfel - Marzipan - Kuchen
Zitrone auspressen. Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft vermischen, auf dem Teig verteilen.
Milch erwärmen, Marzipan darin auflösen.
Eigelb mit Zucker, Sahne , Puddingpulver verquirlen. Milch aufkochen, Eigelbmischung einrühren, noch mal kurz aufkochen lassen. Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen, unter die heiße Puddingmischung heben.
Alles auf den Äpfeln verteilen.
Bei 180°C (vorgeheizt) ca. 45-50 Minuten backen.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 170g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 210g | Butter |
| 1500g | Äpfel |
| 500ml | Milch |
| 200g | Marzipan |
| 80g | Zucker |
| 200ml | Schlagsahne |
| 1Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n) |
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